# Asistencia técnica para cocción industrial Fagor en Córdoba.

Si su equipo de cocción Fagor da problemas, un técnico acude a su domicilio, le explica la avería y le propone la reparación.

Teléfono: 957 79 61 81 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor.
Tipos con atención técnica: Cocinas profesionales.

## Averías habituales
### La llama sale amarilla o con hollín
Con el aparato apagado y frío, retire la grasa de coronas y tapas y compruebe que están bien asentadas. Si la llama sigue amarilla, el problema puede estar en el inyector o en el reglaje del aire.

### La salamandra solo calienta por un lado
Cuando la salamandra pierde potencia, detrás suele haber una resistencia o un quemador que no rinde. Anote si el fallo afecta a toda la superficie o solo a una zona.

### La plancha calienta solo por zonas
Haga una prueba con producto repartido por toda la superficie y observe qué parte tarda más en dorar. Ese síntoma suele deberse a un quemador sucio, a una resistencia que rinde menos o a un termostato.

## Qué revisa el técnico
- **Quemadores y pilotos**: Generan el calor en los equipos de gas, y cuando se obstruyen la llama sale irregular y cuesta encender.
- **Inyectores y reglaje de aire**: Determinan la mezcla de gas y aire; si se obstruyen o se desajustan, la llama sale amarilla y deja hollín.
- **Cuba y resistencia del cuecepastas**: Calientan el agua de cocción de la pasta; con cal o una resistencia gastada, el agua tarda en hervir.

## Córdoba: datos que influyen
Atención técnica para negocios de Córdoba capital y del resto de la provincia, desde barras de pueblo hasta cocinas de hotel.




## Preguntas frecuentes
### ¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Cocción industrial Fagor: Cocinas profesionales. Las demás familias de la marca tienen su propia página.

### ¿Hay atención técnica para equipos de cocción de gas?
Claro. Buena parte de la cocción en hostelería es de gas, y el diagnóstico abarca tanto el encendido como los dispositivos que cortan el suministro si se apaga la llama.

### ¿Por qué la llama de mis fuegos sale amarilla?
La grasa acumulada o un inyector obstruido alteran la combustión. El técnico lo revisa y deja la llama ajustada.

### ¿Cuándo debo dejar de usar el aparato?
Si el equipo tiene golpes que dejan ver piezas internas, pierde agua o se calienta de forma anormal, desenchúfelo y espere a la revisión.

### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No, y preferimos decirlo claro: somos una plataforma de reparación con técnicos colaboradores independientes, sin ningún acuerdo con Fagor. La garantía la atienden el vendedor o el servicio oficial; fuera de garantía, la elección del taller es suya, y la Directiva europea 2024/1799 refuerza la reparación independiente.